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Rhône

PIERRE ET JÉRÔME COURSODON - SAINT JOSEPH - SILICE - ROUGE - 2014

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2014
  • Appellation : Saint Joseph AOC
  • Cépage : 100% Syrah
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation !

Vin : Délicieusement poivré, souligné de belles notes florales, le Saint-Joseph Silice Rouge 2014 offre une bouche gourmande et onctueuse. Le boisé flatteur lui donne une tonalité moderne qui se fondra à l’aération. Cela reste un vin de belle énergie, simple et accessible. En somme, la démonstration évidente des beaux terroirs de Saint-Joseph !

Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts de chêne (pièces, demi-muids).

Robe : Robe rubis brillante.

Nez : Nez gourmand sur des arômes de fruits rouges mêlés à des touches d'épices et de violette.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, poulet Tandoori, canette rôtie et pommes de terre fondantes, dinde farcie aux châtaignes.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2025

Domaine :Nouvelle égérie de Saint-Joseph, Jérémie Coursodon reste focalisé sur son appellation avec une énergie forcenée. Maître de son sujet, il observe ses terroirs à la loupe et en tire le meilleur parcelle par parcelle ; de ce travail pointilleux naissent de beaux vins de fruit, élevés judicieusement sous bois, aptes à se boire facilement. Cette aisance merveilleuse forme des étiquettes recherchées tant et si bien que le domaine se pose en chef de file d’une nouvelle vague rhodanienne.

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