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Rhône

DOMAINE RAYMOND USSEGLIO - CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - ROUSSANNE - BLANC - 2015

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2015
  • Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
  • Cépage : 100% Roussanne
  • Classification :
  • Alcool : 14 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017

Vin : Totalement hors norme, le Châteauneuf-du-Pape Pure Roussanne Blanc 2015 déroule avec maestria toute la suavité de ce cépage. Habilement vinifié, avec un élevage à la bourguignonne sur lies, il brille de saveurs complexes, entre poire, brioche et épices fines. Concentré, persistant, il portera au sommet une volaille ou un poisson blanc. Sublime !

Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 8 mois en barriques sur lies fines.

Robe : Robe dorée brillante.

Nez : Nez complexe sur des arômes de poire mêlés à des notes de brioche et d'épices fines.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Terrines de poissons, filet de sole meunière, poulet de Bresse aux truffes, viandes blanches à la crème, langouste.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2030

Domaine :Acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Raymond Usseglio est l’un des plus convoités. Réalisant des vins inusables, éblouissants de sève et d’équilibre, il occulte nombre de ses pairs, car rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle constance et une telle classe. Encensé depuis toujours par Robert Parker, il est de plus en plus compliqué d’obtenir ses vins : dès la sortie du millésime, le domaine est pris d’assaut !

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