Loire
Bernard Baudry - Chinon - Rouge 2007
Caractéristiques
- Pays/Région : Loire
- Millésime : 2007
- Appellation : CHINON AOC
- Cépage : Cabernet Franc 100% - 12% vol.
- Classification :
- Alcool : 0 % vol.
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
Récompenses
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Vin :
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en barriques durant 12 mois.
Robe : Belle robe grenat.
Nez : Arômes de fruits rouges.
Temperature : A déguster entre 15 et 18°C
Accord mets et vin : Viandes blanches, pièce de boeuf grillée ou rôtie. Petits gibiers...
Garde : 5 à 10 ans.
Domaine : Issu d'une famille de vignerons à Cravant, Bernard Baudry décide de s'installer à son compte en 1975 à la tête d'un petit domaine de 2 hectares. Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols.