Domaine Montirius - Gigondas - Terre des ainés Rouge 2004

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Vin d'une belle robe rouge profond.

Nez :

Au nez, il se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs macérés.

Bouche :

En bouche, il est puissant et rond à la fois. Belle structure tannique, très beau retour olfactif. Les arômes du nez se retrouvent en bouche.

Température :

Entre 13 et 15°C.

Accord mets et vin :

Ce vin sera un remarquable compagnon de filet de bœuf sauce vin rouge ou d’un pavé de cerf sauce grand veneur.

Garde :

10 à 12 ans.

C’est un domaine familial depuis 5 générations, composé de 58ha, dont 16ha se situent sur l’appellation Gigondas. Ce Gigondas est un Cru de la Vallée du Rhône dont certaines vignes sont très anciennes et datent de 1925.