Champagne Michel Gonet - Champagne - 'Vindey - Montgueux' - Blanc de Blancs - Blanc

Vin :

De très grande finesse, le Champagne Vindey Montgueux Blanc de Blancs se livre dans une bulle délicate et fraîche. C’est un champagne précis, fin et crayeux, extrêmement ciselé et qui offre un confort de bouche immédiat. Un très beau champagne d’apéritif par excellence ! Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation à basse température, pas de fermentation malolactique, vieillissement sur lattes.

Dosage Extra-Brut : 2g/l.

Robe :

Jaune doré à la bulle fine et régulière, un cordon crémeux.

Nez :

Fin et précis marqué par une belle minéralité.

Bouche :

Gourmand et fruité, ce champagne se révèle rond et tactile avec une bulle fine qui éclate au palais dévoilant une belle fraîcheur et un faible dosage.

Température :

À servir entre 8 et 10°.

Accord mets et vin :

Un champagne d'apéritif par excellence.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Attachante maison familiale basée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Michel Gonet est une adresse assurée qui taille en orfèvre des champagnes de grande pureté, où le chardonnay est roi.