Loire Domaine Eric Bordelet

L'avis du comité

Maître incontesté du verger, Eric Bordelet a donné toutes ses lettres de noblesse à ses fruits, érigeant cidres et poirés en véritables nectars. Sommelier de formation, inspiré par la recherche esthétique du grand vin, la pureté et la finesse, mis sur orbite par Didier Dagueneau qui a tout de suite repéré son talent et soutenu son ambition, Eric Bordelet s’est très vite taillé un nom en marge du vignoble.

Installé sur 23 hectares en Normandie méridionale aux confins de la Mayenne et de l'Orne, il façonne depuis 30 ans, en culture biologique et biodynamique, à partir de vieilles variétés, une gamme impeccable de poirés et de cidres qui restent sans égal au monde ! 

Goûter ses cuvées est une révélation : jamais plus vous ne pourrez boire un autre cidre ou poiré, tant le niveau est stratosphérique, impeccable de justesse. Certains sont mêmes millésimés, et tous offrent un potentiel de garde étonnant. 

Entrez dans l’aristocratie de la « pomologie » et de la « poirologie » et succombez à ces 3 cuvées signées Eric Bordelet, le maître incontesté en la matière. Rien ne sera plus jamais comme avant !

Eric Bordelet, maître incontesté des cidres et poirés en 3 cuvées d’élite. Essentiel !

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