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Champagne

R&L Legras - Champagne Grand Cru - Tour d'Argent - Blanc de Blancs

Caratteristiche

Paese/Regione: Champagne

Denominazione: AOP Champagne Grand Cru

Vitigno: 100% Chardonnay

Alcool: 12 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Voto Ventealapropriete 92/100

Vino:

Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs restituisce tutto lo slancio aggraziato del terroir di Chouilly. Sboccato poco più di un anno fa e con un bassissimo dosaggio, ci offre una bollicina fine e regolare, molto seducente. Il naso è fresco, con note di agrumi e brioche tostata. Il corpo è puro e vivace, molto fresco. Siamo sedotti dalla sua delicatezza e dalla sua tensione naturale. Il leggero tocco di amaro sul finale e le note saline gli conferiscono la giusta persistenza. Sarà perfetto per l'aperitivo o l'antipasto.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale in tini, affinamento per due anni prima della sboccatura poi 6 mesi in bottiglia. Sboccatura nel febbraio 2022.

Dosaggio 6g/l - Brut.

Occhio:

Dorato intenso e brillante, bollicine fini e regolari con un'effervescenza abbondante e infinita.

Naso:

Fresco e puro, con aromi di agrumi e brioche tostata.

Bocca:

È uno Champagne vivace, puro e fresco con una bella tensione naturale.

Temperatura:

Servire tra 9 e 11°C.

Abbinamento cibo e vino:

Perfetto per l'aperitivo o a inizio pasto.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Quando due case di prestigio decidono di collaborare, il risultato non può essere che eccezionale e lo Champagne Blanc de Blancs co-firmato da La Tour d’Argent et La Maison R. & L. Legras ne è la prova.

Una cuvée servita al bicchiere sulle migliori tavole parigine e realizzata da oltre quarant'anni secondo gli elevati standard di esigenza di una rinomata Maison. 

Questo Chardonnay, proveniente esclusivamente dal terroir di Choully, è il frutto della stretta collaborazione e della costante riflessione tra Julien Barbier - Maison R. & L. Legras - e André Terrail - direttore - , David Ridgway e Victor Gonzalez - entrambi sommelier - della rinomata Maison des Quais de Seine.