Domaine François Villard - Crozes-Hermitage - Nobilis Semita - Rosso - 2021

Vino:

Il Crozes-Hermitage Nobilis Semita Rosso 2021 rivela un aromatico semplicemente perfetto, tipico del Crozes, con un bell'aspetto lardellato e affumicato, conferito dal Syrah, e un affinamento preciso, sobrio e ben integrato. Il palato maturo, fresco ed equilibrato, offre una consistenza in bocca quasi vellutata. I tannini sono finissimi. Una bellissima riuscita!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione in tini di acciaio inossidabile per 10 giorni. Affinamento per 9 mesi per la maggior parte in tini troncoconici e una piccola parte in pièces borgognone da 228 litri, infine 10 mesi in tini di acciaio inox.

Occhio:

Rosso scuro intenso e brillante con riflessi carminio.

Naso:

Aromatico semplicemente perfetto, tipico del Crozes, con un bell'aspetto lardellato e affumicato, conferito dal Syrah

Bocca:

Il palato maturo, fresco ed equilibrato, offre una consistenza in bocca quasi vellutata. I tannini sono finissimi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo al pepe, cosciotto d'agnello, piccione arrosto con spezie e paprika dolce.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

Nella Valle del Rodano François Villard rompe i codici e lo fa con eleganza. La sua grande energia e la sua capacità di innovazione lo spingono costantemente a superare i propri limiti, forgiando vini eccezionali che regolarmente si classificano tra i migliori nella loro denominazione.

I suoi Crozes-Hermitage si distinguono per il loro aromatico fruttato e la loro straordinaria naturalità. Vini di mirabile precisione e dotati di un grande potenziale di invecchiamento. 

I nostri sommelier hanno collaborato con François Villard per creare un Crozes-Hermitage in cui si riflette l'eccellenza della tenuta e il nostro entusiasmo per i Syrah della Valle del Rodano.