Plantation - Rhum - 2010 Venezuela

Il Rum 2010 Venezuela è un rum di melassa speziato e legnoso, invecchiato otto anni in un clima tropicale in botti di Bourbon, poi quattro anni in botti di Cognac. È un rum di grande equilibrio, con deliziosi aromi di frutta esotica e spezie. Il naso, ricco e delicato, dispiega raffinati tocchi di noce moscata, miele, vaniglia, mandarino e cocco. Al palato offre un profilo ancora più speziato e legnoso, con note di tabacco, mandorla, rovere, pepe e crème brûlée. Il finale chiude la degustazione su un registro più morbido, tra nocciola, mango, banana e chiodi di garofano.

Elaborazione:

Distillato in alambicco a colonna. Invecchiato per 8 anni in un clima tropicale in botti di Bourbon poi 4 anni in botti di Cognac.

Occhio:

Ambrato.

Naso:

Ricco e delicato, segnato da aromi di miele, noce moscata, mandarino, note floreali, vaniglia e caffè.

Bocca:

Un rum dal profilo speziato e legnoso, con un finale lungo e secco segnato da sapori di nocciola, chiodi di garofano e frutta.

Abbinamento cibo e vino:

Liscio, con ghiaccio o in un cocktail.