Château Maucaillou - Haut-Médoc - Le Haut-Médoc de Maucaillou - Rosso - 2019

Vino:

L'annata raggiante regala un Haut-Médoc de Maucaillou Rosso 2019 energico e intensamente fruttato. Un vieno in pieno stile bordolese, con aromi di frutta matura, tannini morbidi, una potenza contenuta e un affinamento ideale. Un rosso universale da apprezzare in qualsiasi occasione.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica con cernita manuale in cantina. Vinificazione tradizionale separata per ogni vitigno in vasche di acciaio inox termoregolate. Affinamento in botti per 18 mesi, di cui il 40% nuove, il 40% monomino e il restante 20% di due vini.

Occhio:

Rosso rubino brillante.

Naso:

Magnifici aromi di frutti neri evidenziati da una trama speziata e tostata conferita dall'affinamento in botti.

Bocca:

Struttura tannica potente e vellutata, con sapori di frutti rossi e neri e un'acidità perfettamente gestita. I sapori lunghi e persistenti sul finale promettono una bella evoluzione nel tempo.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra, zucca e funghi al forno, carré d'agnello, filetto di manzo con schiacciata di patate Vitelotte.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029.

Un must a Bordeaux, lo Château Maucaillou piace per il suo stile pieno e vellutato, immediatamente accessibile. Meraviglioso ambasciatore del Médoc, modella vini completi e gustosi apprezzati dai ristoranti e intenditori più rinomati.