Domaine Stéphane Ogier - Côte-Rôtie - Mon Village - Rosso - 2021

Vino:

Il Côte Rôtie Mon Village Rosso 2021 offre una versione affascinante ed elegante di questa denominazione molto apprezzata. È un Syrah in tutto il suo splendore. Frutto succoso e croccante, invecchiamento discreto, bell’equilibrio, una bella lunghezza al palato dominata da aromi di rosa e violetta, accompagnate da una bella freschezza. Un Côte Rôtie di razza, da godersi subito o nei prossimi dieci anni. Voto 94/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, 20% delle uve intere, macerazione a freddo in tini di acciaio inossidabile termoregolati, affinamento per 12 mesi in botti.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Bouquet di rose con note di violetta.

Bocca:

Palato fresco e carnoso con frutto succoso e al tempo stesso croccante, lasciati sedurre del suo profilo elegante e delicato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Selvaggina, anatra con sedano e tartufo nero, costata di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori.

Con la sua gamma di vini Stéphane Ogier offre le più belle letture delle migliori denominazioni del Rodano. I suoi eccellenti terroir, il suo acuto senso della vinificazione e la sua passione accesa sono gli ingredienti di questo più che meritato successo.

I suoi vini ci sorprendono con la loro intensità e complessità, rispecchiando l'insaziabile ricerca dell'esigenza e dell'eccellenza del loro talentuoso vignaiolo. Il rovescio della medaglia: le sue bottiglie diventano sempre più rare.