Domaine Stéphane Ogier - Côte-Rôtie - Mon Village - Rouge - 2021

Vin :

Assemblage de différentes parcelles ancrées sur la terre d’origine de Stéphane Ogier, en Côtes Brune et Blonde, sur des terrasses étroites et escarpées, le Côte Rôtie Mon Village Rouge 2021 livre une version charmeuse et élégante de cette appellation ultra cotée. C’est un parfait modèle de syrah, affichant un fruit très agréable, juteux et croquant, avec un élevage qui se fait discret ; il y a de l’équilibre, une très belle longueur en bouche dominée par la rose et la violette accompagnée d'une jolie fraîcheur. Une version de Côte Rôtie tout en élégance dont on peut profiter dès maintenant qui vous séduira sur dix ans. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, 20% de vendanges entières, macération à froid en cuves inox thermorégulées, élevage de 12 mois en barriques.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Bouquet de rose ponctué de notes de violette.

Bouche :

Fraîche et charnue sur un fruit à la fois juteux et croquant, laissez-vous charmer par cette cuvée au profil élégant et délicat.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers à poils et plumes, canard sauvage au céleri et aux truffes noires, une belle côte de bœuf de Salers ou Charolais.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Chaque cuvée porte cette empreinte d’exigence et d’excellence. Revers de la médaille : le succès étant là, il devient de plus en plus difficile d’approcher les vins…