Les Vins de la Madone - Côtes du Forez - La Madone - Rosso - 2022

Vino:

Il Côtes du Forez La Madone Rosso 2022 è un vino di immediata piacevolezza che seduce con la sua grazia, la sua freschezza e i suoi tannini. Siamo sedotti dai suoi aromifrutti  di frutti neri e fiori, nonché dall'espressione succosa, golosa e speziata. Un vino che già celebra la primavera, da abbinare ad un'arrosto di vitello e verdure di stagione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale, macerazione per 9 giorni, affinamento in tini di acciaio inox. Filtrazione leggera.

Vino Biologico e Biodinamico certificato.

Occhio:

Rubino violaceo intenso, quasi opaco.

Naso:

Fruttato con sentori di frutti neri e note floreali.

Bocca:

Splendidamente fresco e delizioso, dalla trama tannica succosa, fruttata e speziata. Un vino dal piacere immediato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Portate di carne e pesce, contorno di verdure, filetto di vitello saltato in padella con carote, piselli, tagliere di salumi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Ti presentiamo Les Vins de la Madone, la nuova tenuta di riferimento della Loira vulcanica gestita da Gilles Bonnefoy. Situato nel punto più alto del fiume, su suoli di basalto e granito, da ormai vent'anni il vigneto è gestito secondo i principi della biodinamica, permettendo alle diverse sfaccettature di questo terroir unico di esprimersi.