Viña Zorzal - Navarra DO - Cuatro del Cuatro - Rosso - 2019

Vino:

Il Navarra Cuatro del Cuatro Rosso 2019 rivela un sorprendente equilibrio con il suo succo concentrato e carnoso. È senza dubbio il Graciano più bello della nostra selezione, un'uva nera che offre un succo maturo, preciso, fragrante, con note di liquirizia e oliva e sapori concentrati di ciliegia e mora selvatica. Ci delizia con la sua bellissima trama, con quella punta di freschezza che ne tempera sapientemente la naturale generosità. Valutato 93/100 dal Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Raccolta manuale in cassette da 8 kg. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni.
Affinamento lungo di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Occhio:

Rosso granato e riflessi violacei

Naso:

Profumi di frutti di bosco e frutti rossi con note di terra e spezie.

Bocca:

Fresco ed equilibrato, rivela una trama delicata su sentori di liquirizia e frutti di bosco e una bella mineralità espressiva che offre una lunghezza vellutata molto interessante.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra accompagnato da zucca arrosto, petto di piccione al porto, tomme al fieno, tortino al cioccolato 70% con cuore tenero.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Accogliamo sempre con grande entusiasmo Viña Zorzal. La bodega familiare, guidata da Antonio Sanz, ci delizia e ci sorprende con le sue bellissime creazioni. 

In poco più di vent’anni la casa vinicola è diventata un riferimento nel panorama enologico della Navarra, regione all'estremo nord della Spagna. Qui le vigne d’alta quota godono di un clima continentale e un terreno sassoso, forgiando vini di grande precisione apprezzati per la loro autenticità e semplicità.