Domaine Laurent Martray - Brouilly - Corentin - Rosso - 2022

Vino:

Lo stavamo aspettando con impazienza! Il Brouilly Corentin Rosso 2022 è appena stato lanciato e già promette grandi cose. Al di là del frutto potente vanta già una cosistenza fenomenale. Al naso emergono aromi di amarene e spezie accompagnate da note affumicate, conferite dall'affinamento in legno. Al palato è un vino di grande struttura, quasi “masticabile”, con tannini vellutati e toni di frutta matura. È stato degustato pochi giorni prima di essere imbottigliato. Consigliamo di aspettare ancora qualche mese per degustarlo e, per i più pazienti, si può aprire tranquillamente nei prossimi cinque anni. Sicuramente una delle più belle bottiglie 2022. Il preferito del Comitato Ventealapropriete, valutato 96-98/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Diraspatura parziale, fermentazione in tini di acciaio inossidabili termoregolati. Affinamento in botte.
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Occhio:

Rosso intenso con sorprendenti sfumature viola.

Naso:

Aromi potenti di frutti rossi, amarena e spezie fini. Seguono note di mandorla e nocciolo di ciliegia.

Bocca:

Una consistenza fenomenale, un coulis di frutti rossi accompagnato da sapori affumicati. È un vino vino di grande struttura, quasi masticabile, con tannini vellutati e toni di frutta matura.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra i 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Spezzatino di manzo o di cervo, faraona arrosto con pancetta.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori.

Da oltre trentacinque anni Laurent Martray mette tutta la sua passione e il suo talento al servizio degli appezzamenti più belli del vigneto Brouilly. Da queste terre che lo hanno visto crescere, e a cui è particolarmente affezionato, nascono vini autentici, succosi e golosi, che invecchiano con grazia e mettono tutti d'accordo.