Domaine Céline et Frédéric Gueguen - Chablis 1er cru - Vosgros - Bianco - 2022

Vino:

Lo Chablis 1er Cru Vosgros Bianco 2022 proviene da un terroir molto calcareo baciato dal sole. Siamo sedotti dalla sua straordinaria precisione e il naso di conchiglie e gesso in perfetto stile chablisien. Lo Chardonnay raccolto a giusta maturazione offre una materia matura, concentrata, leggermente salina e persistente. Possiamo conservarlo ancora per cinque o sette anni, ma siamo sicuri che lo aprirai prima del 2030! Il preferito del Comitato di Degustazione valutato 94/100.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica, lieviti naturali, affinamento in vasche di acciaio inox su fecce fini.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Naso tipicamente Chablisiano con note di conchiglia e gesso.

Bocca:

Al palato risulta maturo e concentrato con una bella salinità e un finale persistente.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Ostriche, insalata di mare, lumache alla Bourguignonne, pesce al forno, formaggi caprini.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori.

Nati e cresciuti tra le vigne, nel 2013 Céline e Frédéric Gueguen hanno deciso di lanciarsi nella propria avventura creando la loro tenuta nel cuore dell'Yonne. Ed è qui che, con fervore ed entusiasmo, forgiano vini di alto livello a prezzi allettanti. Chardonnay cesellati e incisivi, vibranti di energia e grande precisione, rossi fruttati e accattivanti formano una gamma a cui è impossibile resistere.