El Pasador de Oro - Ron Guatemala - XO - Brun

El Pasador de Oro XO è un rum languido che coniuga note di frutta secca, caramello al latte e tostatura in una gradevole dolcezza. Una miscela di vecchi rum del Guatemala (12 anni in media), invecchiati al alta quota sull'Altiplano, quindi assemblati e affinati nella regione della Charente, in botti di Cognac. Rivela tutta la sua complessità in un equilibrio sorprendente... Un rum accessibile e ricco di sfumature. Una bellissima scoperta !

Elaborazione:

Rum del Guatemala, blend da 6 a 15 anni. Distillazione del miele di zucchero di canna, fermentato con un lievito a partire dall'ananas. L'invecchiamento del rum ottenuto avviene in alta quota sull'altopiano guatemalteco, poi assemblato in Francia, affinato in botti di Cognac.

Occhio:

Ambrato.

Naso:

Una bella complessità aromatica con note tostate, caramello al latte e frutta secca, accompagnate da un'intensa legnosità.

Bocca:

Uno stile suadente, languido e accessibile, un rum molto equilibrato.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale come digestivo.

Nata dalla collaborazione tra l'ex gestore dell'Havana Club, Alexandre Sirech, e il commerciante Jean Moueix, Les Bienheureux sviluppa una gamma originale di liquori sinonimo di eccellenza. 

Il loro segreto? L’alta qualità dell’acquavite francese e il talento nel miscelare gli ingredienti. Il risultato: un clamoroso successo tra gli intenditori.