Abbaye Sylva Plana - Faugères - La Closeraie - Rosso - 2021

Vino:

Il Faugères La Closeraie Rosos 2021 è un vino fresco, aromatico e molto puro, portato da sapori intensi e saporiti. Le note di frutta candita, spezie e fumo si mescolano a note di cacao, frutti neri e prugna. La struttura carnosa e tannica rimane perfettamente digeribile fini. Il successo è assicurato. Inarrestabile a questo prezzo. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione carbonica per il Carignan e il Mourvèdre. Svasatura lunga per il Grenache e il Syrah.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso di bella intensità con riflessi carminio.

Naso:

Aromi di frutti neri, frutta candita, spezie, cacao, cioccolato e note affumicate.

Bocca:

È un vino carnoso e facilmente digeribile, con tannini fini.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Terrina contadina fatta in casa, cosciotto di agnello, carni rosse, costata di manzo, anatra alle olive, pesce.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Con il suo mosaico di terroir e climat diversi, il Languedoc è una delle regioni più apprezzate dagli intenditori per la sua sorprendente varietà. Tra il Mediterraneo e il Massiccio Centrale, dalla pianura costiera alle colline, il vigneto offre un'impressionante diversità vinicola.

L'emergere di grandi vini nei primi anni '90 e il loro comprovato potenziale di invecchiamento hanno contribuito al successo della regione, che da allora non ha mai deluso. Perché oltre alla generosità dei vini e alla magnifica varietà dei vitigni, la regione è riuscita a rimanere abbordabile in termini di prezzi.