VALAP WEIHT SIE EIN
Es gibt nur wenige Champagnerhäuser mit einem derart hohen Grad an Begehrlichkeit! Der Champagner ist ein Wein, der Teil unserer Lebenskunst ist. Er begleitet auf fast schon doktrinäre Weise alle großen gemeinsamen Momente: Cocktails, Taufen, Geburtstage, Hochzeiten, Abendessen... Die bloße Anwesenheit von Champagnerflaschen mit dem Ruinart-Siegel erzeugt schon im Vorhinein einen Erfolg. Indem er sich für Ruinart entscheidet, erzeugt der Gastgeber im Voraus den Erfolg der Veranstaltung, die seine Gäste vereint! Wer kann heute eine solche Kraft vorweisen?
R de Ruinart 2016: Die Ankunft des neuen Jahrgangs des Star unter den Häusern
Innerhalb einer brillant homogenen Champagnerpalette, deren Ruf nicht mehr zu unterschätzen ist, brechen neue Cuvées durch, wenn die Qualitäten des Jahrgangs es erlauben. So feiern wir heute, nach den Jahrgängen 2011 und 2015, die Ankunft der Cuvée R von Ruinart 2016!
In einem ultra-gefälligen Stil, der von Zartheit und Harmonie geprägt ist, veranschaulicht er präzise die Symbole des Ruinart-Geschmacks! Mit seinen Akzenten von exotischen Früchten, körperreichen gelben Früchten, ergänzt durch einen Hauch von Biskuit und Getreide, kündigt die Nase ein reines Aromengerüst an. Am Gaumen vereint er Rundheit und Frische und verspricht einen erhabenen Champagner mit einem anhaltenden, salinen und zitronigen Finale. Eine solche Cuvée eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu Beginn eines Essens.
Dieser Jahrgangssekt wird Liebhaber von edlen Bläschen begeistern und sollte mit geschlossenen Augen verkostet werden.
EIN MYTHOS, EINE SIGNATUR
Das Haus Ruinart, das im Zeitalter der Aufklärung in einer Welt der Ideen, des Austauschs und der Kultur entstand, wurde 1729 von dem Visionär Nicolas Ruinart gegründet und ist das erste und älteste Champagnerhaus. Der Chardonnay, der sich durch seine Eleganz und aromatische Frische auszeichnet, ist die emblematische Rebsorte des Hauses. Die Ruinart-Champagner mit ihrer präzisen Struktur, ihrer Rundheit und ihrer aromatischen Frische bringen die Leuchtkraft der Rebsorte zur Geltung.
IM EINKLANG MIT DER NATUR
Die Verbundenheit von Ruinart mit der Erhaltung der Natur ist historisch bedingt. Angesichts der aktuellen Umweltherausforderungen hat das Haus den Willen, zahlreiche Veränderungen durchzuführen, um eine positive Bilanz für die Welt anzustreben: nachhaltiger Weinbau, vernünftige Produktion und Lieferung, Aufforstungsprojekt zur Förderung der Biodiversität ... Die jüngste und disruptivste ist die Einführung des Second-Skin-Etuis im Jahr 2020: eine innovative und ökologisch konzipierte Alternative zu Einzel-Geschenkboxen.
DIE KRAFT DER KUNST
Ruinart ist davon überzeugt, dass Kunst die Kraft hat, zu transformieren, zu verbinden und zu erleuchten. Jedes Jahr beauftragt das Haus zeitgenössische Künstler mit der künstlerischen Neuinterpretation des Ruinart-Erbes. Sie werden eingeladen, ihre Vision der Arbeit im Weinberg und der Weinherstellung zu präsentieren. Im Jahr 2023 lädt das Haus die bildende Künstlerin Eva Jospin ein. Anhand einer Reihe von Zeichnungen, Skulpturen und Stickereien gibt sie die Zyklen der Geschichte und der Pflanzenwelt bei der Kreation des Champagners wieder.
RUINART BLANC DE BLANCS UND CARPACCIO VOM WOLFSBARSCH, DIE MEHR ALS VOLLKOMMENE ÜBEREINSTIMMUNG
Um Ihren Lieblingschampagner noch zu veredeln, kochen Sie an der Seite von Valérie Radou, Residenz-Chefköchin des Hauses Ruinart.
LES CRAYERES
VORREITER
Jahrhundert hatte die Familie Ruinart die Intuition, dass die Crayères, ehemalige Steinbrüche der weißen Kreide, die optimalen Bedingungen für die Reifung ihrer Weine bieten können.
EINDRUCKSVOLL
Die zwanzig Krayere des Hauses Ruinart wurden in den kalkhaltigen Untergrund der Hauptstadt der Champagne in fast 40 Metern Tiefe gegraben und erstrecken sich über zwei Ebenen und 8 Kilometer.
ERHABEN
Diese Kreidekathedralen, die noch immer in Betrieb sind, sind die einzigen in der Stadt Reims, die sowohl zum UNESCO-Weltkulturerbe als auch als historische Stätte eingestuft sind.
