Spanien Dominio de Pingus

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Brillanter Önologe, Peter Sisseck – Spitzname Pingus – hat die Weinlandschaft Spaniens revolutioniert. Mitten in der Ribera del Duero gründete er in den 1990er Jahren Dominio de Pingus von Grund auf und erkannte das Potenzial sehr alter Tempranillo-Reben.

Biologischer und biodynamischer Weinbau, fast hundertjährige Reben, Gärung mit einheimischen Hefen, luxuriöser Ausbau in Eichenfudern, begehrte Terroirs und autochthone Rebsorten… alles trägt zur Einzigartigkeit dieses ikonischen Weins bei, der den Rang eines eigenständigen Crus erreicht hat.

Zu einem der größten Weine der Welt geworden und mehrfach mit 100/100 Parker-Punkten ausgezeichnet, hat Pingus stets eine Vorreiterrolle eingenommen und die gesamte Erneuerung der Iberischen Halbinsel angestoßen. An seiner Seite entdecken Sie außerdem zwei weitere Cuvées, die beide die Exzellenz des Weinguts repräsentieren.

Es ist diese außergewöhnliche Trilogie, die wir Ihnen im Rahmen unserer jährlichen Zuteilung des Jahrgangs 2022 präsentieren: ein seltenes Angebot, der Traum jedes Weinliebhabers.

Aus alten Tempranillo-Reben, Garnacha (8 %) und weiteren autochthonen Sorten, ausgewählt aus den kühlsten Terroirs der Appellation auf über 700 Parzellen, vinifiziert in der neuen Kelterei, reiht sich der Ribera del Duero PSI Rouge 2022 in ein ambitioniertes Projekt zur Erhaltung des Sortenerbes ein. Er erzählt die Tiefe und Komplexität dieser außergewöhnlichen Terroirs mit unvergleichlicher Energie und Komplexität. Einheimische Hefen, biologischer Anbau, Vinifikation in großen Holzbehältern und zu 20 % in französischen Barriques bilden die Grundlage dieser begehrten Cuvée. In diesem Jahrgang erreicht der Wein erneut ein neues Niveau, getragen von einer wunderschönen Fruchtreife, einer eleganten Textur und einem noch deutlicher spürbaren seidigen Tannin. Frische und Zurückhaltung dominieren, wodurch die Cuvée bereits sehr zugänglich ist. Wieder ein Triumph! Bewertung: 94/100 Parker.

Der kleine Bruder von Pingus, der Ribera del Duero Flor de Pingus Rouge 2022, bietet eine konzentrierte Darstellung des Know-hows des Weinguts und übernimmt zugleich das Genie seines älteren Bruders. Er stammt aus alten Reben von fünf sorgfältig ausgewählten Parzellen im Terroir von Pingus. Der sehr sorgfältige Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate, davon 20 % neues Holz, hebt den Wein in eine höhere Dimension. Frische dominiert wie immer, trotz großer Substanz, und die Finesse strahlt deutlich hervor; es ist ein kraftvoller, aromatischer, ausgewogener Wein von großer Eleganz. Eine Art „Mini-Pingus“, der einen Einblick in die Dimension des Giganten gewährt. Bewertung: 95/100 Parker.

Die Ribera del Duero Pingus Rouge 2022, fast perfekt bewertet mit 98/100 Parker, ist erneut ein außergewöhnlicher Wein. Nur zwei kleine Parzellen sehr alter Tempranillo-Reben und einige autochthone Pflanzen, gepflanzt 1929 im Dorf La Horra… Das ist das Geheimnis von Pingus: Nur die besten Partien dieses Mikro-Terroirs werden für die ikonische Cuvée ausgewählt, basierend auf strenger Selektion und extrem niedrigen Erträgen. Dieser Jahrgang, Peter Sissecks Favorit, weil er seine Vision vom großen Wein perfekt widerspiegelt, besteht zu 25 % aus Ganztrauben und – eine Ausnahme von der Regel des Weinguts – aus einem Ausbau in Barriques ohne neues Holz. Das Ergebnis ist ein dichter, reifer und kräftiger Saft, der in dieser Jugendphase noch zurückhaltend wirkt, gleichzeitig jedoch die gesamte Bandbreite an Finesse, Zartheit und Frische des Crus eindrucksvoll auslotet, begleitet von feinen Gewürznoten und einer salzigen Resonanz.

Zu den größten Weinen der Welt, neben Pétrus oder Sassicaia… Nutzen Sie unsere Zuteilung dieses spanischen Mythos.

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