Château des Jacques - Moulin-à-Vent - Rot - 2022

Wein:

Der vom Verkostungskomitee mit 94+/100 bewertete Herzensfavorit Moulin-à-Vent Rouge 2022 zeichnet sich durch seine Präzision und Reinheit aus. Er offenbart sich in einem delikaten Aromengerüst mit einer samtigen Textur, dominiert von Aromen frischer roter Früchte, mit einer schönen Integration von Holznoten. Ein sehr gelungener Jahrgang, der in den nächsten 8 bis 10 Jahren genossen werden sollte.

Vinifikation:

Handlese. Parzellen auf 8 großen Terroirs von Moulin à Vent: Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle und les Caves. Überwiegend abgebeerte Lese. Langsame Maischegärung über 2 bis 3 Wochen, mit Unterstoßen und Umpumpen. 10-monatiger Ausbau in Betontanks und neuen Eichenfässern, und solchen die mit 1 und 2 Weinen belegt waren (das Holz stammt aus den Wäldern von Nivernais, Limousin und Allier).

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot, von schöner Intensität.

Bouquet:

Noten von roten Früchten in Coulis, von Burlat-Kirsche.

Mund:

Präzise und rein, mit einer reifen Frucht, präsentiert sich dieser Gamay in einem delikaten Aromengerüst mit einer samtigen und schmackhaften Textur und einer perfekt integrierten Holznote.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Terrinen, Pastete, Rinderfilet, Ente à la Moulin à Vent, Kaninchenpfeffer.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2034.

Im Besitz des Hauses Louis Jadot, mit 2 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, ist das Château des Jacques zweifellos das burgundischste Weingut des Beaujolais. Mit einem unvergleichlichen Schwung und einer einzigartigen Klasse übertreffen die Weine ihre Mitstreiter und können regelmäßig mit den großartigsten Standards der Côte konkurrieren.