Bodega Borsao - Campo de Borja DO - Rouge - 2021

Vin :

C’est un nouveau succès. Le Campo Castillo Campo de Borja Rouge 2021 allie grenache, tempranillo et cabernet-sauvignon avec fougue et intelligence, livrant de belles notes florales et de fruits mûrs. Juteux, équilibré, suave, complet et persistant, on y revient sans lassitude, séduit par sa précision, sa franchise et sa fraîcheur. Comment résister ?

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Fermentation en cuve acier inoxydable avec un contrôle continu des températures entre 22 et 25°C.

Robe :

Rouge rubis intense.

Nez :

Arômes de fruits noirs concentrés soulignés d'une pointe florale.

Bouche :

Ample et équilibrée cette cuvée offre des notes délicates de fruits mûrs et d'épices, un grain de tanin élégant sur une finale persistante.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Cannelloni de bœuf et épinard, Chili con carne, mijoté de porc aux olives, ribs grillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Révélation espagnole de nos dégustations, Bodega Borsao nous impressionne toujours ! Robert Parker n’a jamais compris comment il était possible de réaliser des vins de cette qualité à ce tarif, pour autant, le mystère et le charme continuent d’opérer !