Loire

Philippe Alliet

Le Domaine Philippe Alliet se situe dans à Cravant-les-Coteaux, dans la Vallée de la Loire. Propriété familiale, son savoir-faire l’emmène depuis plusieurs années à produire d’excellents vins d’appellation Chinon.

Le vignoble du Domaine Philippe Alliet s’étend sur 17 hectares de vignes principalement composés de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, cépages stars de l’appellation Chinon. La propriété pratique une culture raisonnée, afin de produire des vins au sommet de leur potentiel qualitatif. C’est également dans cette optique que les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes âgées de 40 à 70 pour les plus anciennes.

Le Domaine Philippe Alliet est un de nos coups de cœur de la Vallée de la Loire. Au même titre que le Domaine Charles Joguet ou encore le Domaine Jonathan Pabiot la critique n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Découvrez sans plus attendre ses cuvées de Chinon Rouge « L’huisserie » et « Côteau du Noiré » sur le millésime 2013.


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Philippe Alliet : Les vins sélectionnés par VenteALaPropriete.com

  • Philippe-Alliet-Chinon-LHuisserie-Rouge-2013

    Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie - Rouge - 2013

    Tout aussi précis dans ses tanins, le Chinon L’Huisserie Rouge 2013 affole par son fruit franc et sincère, sa finesse de bouche assise sur un corps voluptueux et disert. Il offre tout le fruité intense et le jus sèveux des grands cabernets ligériens. Une grande bouteille !

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Coteau-du-Noire-Rouge-2013

    Philippe Alliet - Chinon - Coteau du Noiré - Rouge - 2013

    Grande cuvée du domaine, le Chinon Coteau de Noiré 2013 brille par sa justesse et son équilibre. Ce jus franc, somptueusement sculpté par un élevage millimétré et son coteau calcaire exposé plein sud, livre une vision quasi parfaite des cabernets de Loire. Fruits noirs, tanins juteux, matière à la fois ferme et pulpeuse forment un sommet de rouge.

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  • Philippe-Alliet-Chinon--Vieilles-Vignes-Rouge-2013

    Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes - Rouge - 2013

    Plus épaulé, le Chinon Vielles Vignes 2013 gagne en profondeur et en étoffe. Intensément fruité, il déroule un jus scintillant, gainé d’une belle texture ; des tanins fermes, une trame tout en muscle ourlée d'une belle suavité. Ces grandes dispositions nous font toutes les promesses d'une longue garde.

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Rouge-2014

    Philippe Alliet - Chinon - Rouge - 2014

    Croquant de fruit, le Chinon 2014 réjouit par son grain pur et délié, sa tension agile et sa bonne chair juteuse. On aime ce style de vin, compagnon des grillades et des tablées joyeuses, que l’on pourra boire sur la verve de sa jeunesse ou dans 4 ou 5 ans.

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  • Philippe-Alliet-Chinon-LHuisserie-Rouge-2012

    Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie - Rouge - 2012

    Le Chinon l'Huisserie 2012, nom d'une parcelle de plein coteau, est la cuvée intermédiaire entre le Chinon Vieilles Vignes et le Coteau de Noiré. Il s'exprime par des couleurs vives, du rouge sombre vermillon, puis d'une palette aromatique qui mêle le beau graphite du cabernet franc à maturité, mais aussi les fruits noirs et la réglisse. La bouche est à la fois dense, encore plantureuse dans sa période de jeunesse mais avec déjà une forme d'harmonie, de fraîcheur et de persistance. C'est un grand vin de Loire, il faut oser le faire découvrir pour surprendre - à l'aveugle - des amateurs de vins de Bordeaux. Une bouteille que caraferez pour sublimer ses qualités et patiner les angles de ses tanins. Bonne dégustation !

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Coteau-de-Noire-Rouge-2012

    Philippe Alliet - Chinon - Coteau de Noiré - Rouge - 2012

    Le Chinon Coteau de Noiré 2012 est la grande cuvée du Domaine Philippe Alliet. Elle figure également au sommet de l'appellation car aujourd'hui personne n'égale ni son charnu ni sa profondeur d'expression. Des arômes de fruits noirs et de bois de cèdre forment un nez particulièrement complexe et intense. Ils évoluent sur la truffe noire et le graphite, ce qui n'est pas sans rappeler de grands cabernets bordelais. Le boisé est luxueux et la bouche dense est ferme et juteuse. Cette dégustation nous amène à patienter et l'accompagner sur des viandes corsées et gouteuses.

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Vieilles-Vignes-Rouge-2012

    Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes - Rouge - 2012

    Parmi les grandes réussites du vignoble ligérien, découvrez le Chinon Vieilles Vignes 2012 caractérisé par une robe très sombre, presque noire. Le nez de cabernet franc s'identifie grâce à ces notes caractéristiques de graphite et de cassis mûr. La bouche se montre gourmande et grâce à des tanins aujourd'hui souples et veloutés, il assure une dégustation des plus digestes. Grandissime !

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Rouge-2013

    Philippe Alliet - Chinon - Rouge - 2013

    Superbe bouteille toute en grâce et en finesse, le Chinon 2013 conjugue avec brio des tanins fondus, un fruit ample et une maturité de haut vol. Il offre un visage allègre et gourmand du cabernet franc, tout en pureté et en finesse. Comment résister à cette cuvée d’impeccable intensité, à la fois dense et avenante ? Le chinon idéal !

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  • Philippe-Alliet-Chinon-LHuisserie-Rouge-2011

    Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie - Rouge - 2011

    Le Chinon l'Huisserie 2011, nom d'une parcelle plantée en plein coteau, est la cuvée intermédiaire entre le Chinon Vieilles Vignes et le Coteau de Noiré. La robe est sombre et scintillante, le nez développe des arômes fins de fruits noirs, de fumée apportée par son élevage et de zan. En bouche la trame ciselée est sérieuse par sa densité et l'ensemble soyeux peut déjà vous séduire à table. Un vin de grand équilibre qui ravira les amateurs de vins savoureux, mûrs et frais. A associer avec un magret de canard aux olives, onglet de boeuf à l'échalote, civet de lapin ou agneau de lait rôti au romarin. Régalez-vous !

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Vieilles-Vignes-Rouge-2011

    Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes - Rouge - 2011

    Parmi les grandes réussites du vignoble ligérien, découvrez le Chinon Vieilles Vignes 2011 caractérisé par une robe très sombre, presque noire. Le nez de cabernet franc s'identifie grâce à ces notes caractéristiques de graphite et de cassis mûr. La bouche se montre gourmande et grâce à des tannins aujourd'hui souples et veloutés, il assure ainsi une dégustation des plus digestes. Les accords mets et vins nous amènent à l'associer avec des viandes rouges, pourquoi pas des plats en sauce ou bien des rôtis.

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Coteau-de-Noire-Rouge-2011

    Philippe Alliet - Chinon - Coteau de Noiré - Rouge - 2011

    Le Chinon Coteau de Noiré 2011 est LA grande cuvée du Domaine Philippe Alliet. C'est une vigne plantée en plein coteau, très pentu, dont les vins sont parmi les plus charnus et structurés de l'appellation. Des arômes de fruits noirs et de bois de cèdre forment un nez particulièrement complexe et intense. Ils évoluent sur la truffe noire et le graphite, ce qui n'est pas sans rappeler de grands cabernets bordelais. Le boisé est luxueux et la bouche dense est ferme et juteuse. Cette dégustation nous amène à patienter et l'accompagner sur des viandes corsées et gouteuses.

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  • Philippe-Alliet-Chinon-Rouge-2012

    Philippe Alliet - Chinon - Rouge - 2012

    Le Chinon 2012 cuvée Domaine arbore une robe brillante rubis cerise et un nez qui laisse le cabernet s'exprimer dans un registre mûr et frais. La bouche est une pure gourmandise, fine et élancée, elle ravira les amateurs de vins souples et juteux, dans son expression la plus plaisante et fruitée. Découvrez ce fringant 2012 vinifié par un as de l'appellation Chinon !

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