Château Jean-Faure
Le vignoble de Château Jean-Faure compte 8 hectares de vignes sur le plateau, jouxtant Château Cheval Blanc, et est assis sur un sol de graves d’argile et de sable ferrugineux. L'encépagement du domaine est composé des cépages Cabernet franc 54%, Merlot 40% et Malbec à 6% et l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Le Château Jean-Faure est un domaine en pleine résurrection. Les vins de la propriété bénéficient du renom et du savoir-faire d'Olivier Decelle ainsi que de l'expérience des personnes l'entourant (Claude et Lydia Bourguignon, Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt notamment). Aujourd'hui, le domaine a le vent en poupe et nous propose déjà de magnifiques cuvées largement plébiscitées par les critiques tels que Rober Parker, La Revue des Vins de France .... Voici un domaine à surveiller de (très) près !
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Château Jean-Faure : Les vins sélectionnés par Ventealaropriete.com
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Château Jean-Faure - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge 2008
Le Château Jean Faure rouge 2008 dévoile un merlot rond et séducteur, équilibré par la richesse et la structure du cabernet franc. Le vin est élégant et concentré en finesse. Les notes de fruits noirs se mêlent à des tannins précis et patinés. Bâti pour la garde, ce Saint-Emilion Grand Cru est un formidable rapport prix-plaisir.
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Château Jean-Faure - Saint Emilion Grand Cru - Rouge 2005
Ce vignoble de 18 hectares d’un seul tenant, repris en 2004 par Olivier Decelle qui a immédiatement mis en place une équipe de choc (Claude Bourguignon et Stéphane Derenoncourt) pour que ce cru au potentiel quasi infini puisse tutoyer les plus hauts sommets. L’excellent millésime 2005 signe déjà l’arrivée de Jean Faure dans l’élite. C’est un vin élégant avec une très belle matière concentrée en finesse. Loin de la sur-extraction et du boisé imposant dont beaucoup jouent, on arrive à des textures et des intensités sublimes.