Spirits

Chartreuse

La Chartreuse, liqueur fabriquée par les moines chartreux, doit son nom à son emplacement au pied du Massif de la Chartreuse. En 1605, le Maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un Manuscrit révélant la formule d'un Élixir de Longue Vie dont nul ne sait l'origine. L'histoire commence ainsi, sans que jamais puisse être divulguée la fameuse recette. Chassés de France en 1903, les Chartreux se rendent à Tarragone, en Espagne, pour continuer la production de leur fameuse liqueur. En 1929, ils récupèrent leur nom et rentrent en France dans leur distillerie de Fourvoirie, et continuent jusqu'à ce jour à produire la fameuse Chartreuse. Il existe 3 principaux types de Chartreuse :

- La Chartreuse verte :
Sa couleur est issue des 130 plantes servant à sa composition et son degré d'alcool est de 55° d'alcool. Elle se déguste généralement glacée soit en digestif ou en cocktails.

- La Chartreuse jaune :
Elle est fabriquée à base des même plantes que la Chartreuse Verte mais avec des dosages différents. Celle-ci est plus douce, plus moelleuse et ne titre que 40° d'alcool.

- La Chartreuse jaune/verte de Tarragone :
Chartreuse élaboré à Tarragone (Espagne) entre 1903 et 1989 et ramené en France par la suite.

La particularité de ces liqueurs et ce qui en fait une liqueur très prisée des amateurs et collectionneurs, c'est sa capacité à vieillir et se bonifier dans sa bouteille. Les années de mise en bouteille étant notées au dos des flacons, il est ainsi agréable de s'en offrir pour une dégustation aujourd'hui et d'en oublier quelques-unes en cave pour un plaisir ultérieur.

Chartreuse : Wines selected by Ventealapropriete.com

  • Chartreuse - Liqueur des Pères Chartreux - Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)- Jaune

    Chartreuse - Liqueur des Pères Chartreux - Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)- Jaune

    La Cuvée Spéciale « MOF » a été créée par les Pères Chartreux en étroite collaboration avec les Meilleurs Ouvriers de France sommeliers. Fraîche et élégante, elle est élaborée à partir d’une base de Chartreuse Jaune, avec un accent un peu plus prononcé de réglisse et de fenouil, et toujours de fines notes d’agrumes qui laissent une sensation de fraîcheur intense. A ces parfums infinis et riches se lient des notes d’anis, de safran et de mélisse, très complexes et nuancées, changeant à chaque gorgée. L’amplitude aromatique est saisissante, la texture ultra soyeuse, la bouche élancée, puissante et persistante ! Une liqueur de méditation, à servir à 5-6° et à savourer pour elle-même en fin de soirée.

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  • Chartreuse - Liqueur Chartreuse - Cuvée du 9e Centenaire

    Chartreuse - Liqueur Chartreuse - Cuvée du 9e Centenaire

    It is this unique liqueur that we offer you today, a bottle produced in limited edition... Enjoy this elixir of long life, a concentrate of flavors and mysteries. Be warned, the quantities are extremely limited! The anniversary Liqueur du 9e centenaire, created by the Carthusian Fathers in 1984, pays tribute to the foundation of their order. Subtle and delicate, it is elaborated from a base of Yellow Chartreuse, with a lot of finesse, boasting delicate notes of citrus fruits which leave a sensation of intense freshness. These infinite and rich perfumes mingle with notes of anise, saffron and lemon balm in a very complex palate. The aromatic amplitude is exquisite, the texture silky, the persistence superb. A liqueur to be served at 5/6° and to be savored for itself at the end of the evening or in a cocktail with Tonic.

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  • Chartreuse - V.E.P Verte

    Chartreuse - V.E.P Verte

    La Chartreuse VEP verte est la plus puissante, 54° avec des notes plus médicinales, les senteurs herbacées et épicées sont plus marquées. C'est la plus digestive des deux versions, elle est superbe pour terminer un repas, ou en association avec un dessert au chocolat.

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  • Chartreuse - V.E.P Jaune

    Chartreuse - V.E.P Jaune

    La Chartreuse VEP jaune est la plus douce, 42° aux arômes de réglisse, d'anis étoilé, de mélisse, d'une rare complexité, elle se déguste légèrement fraîche pour ainsi préserver ses saveurs et tempérer l'alcool, support d'arômes et garant d'une persistance sans égal.

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  • Distillerie du Vercors - Whisky Single Malt Bio Français - Sequoia

    Distillerie du Vercors - Whisky Single Malt Bio Français - Sequoia

    Complexe et aromatique, le Whisky Sequoia Single Malt Bio offre un fin cocktail d'arômes de fleurs séchées, d'épices douces et de miel d'acacia. Après aération, on note l'apparition de notes de pain frais et bois précieux. La bouche est très bien équilibrée entre structure, suavité et un profil aromatique. Après quelques minutes d'aération, des parfums de fleurs séchées et de miel viennent souligner la finale qui s'étire en longueur et séduit par ses accents minéraux et toniques. Séduisant, net, d'une grande précision aromatique, le premier Whisky de la distillerie du Vercors impose son style. Une référence pour les amateurs !

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