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Bourgogne Domaine Charly Nicolle

Chablis

Domaine Charly Nicolle

Blanc 2022

Per Aspera

€ la btle de 75 cl

Carton de 6 bouteilles soit  €

Carton de 6 bouteilles de 75 cl

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Fiche Technique

Chablis 1er cru

Domaine Charly Nicolle

Blanc 2021

Les Fourneaux

€ la btle de 75 cl

Carton de 6 bouteilles soit  €

Carton de 6 bouteilles de 75 cl

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Fiche Technique

L'avis du comité

Ancré sur ses terres natales, à Fleys, Charly Nicolle dynamite le Chablisien. Rebattant les cartes de l’appellation, il impose sa vision léchée du chardonnay, avec des vins droits et épurés, ambassadeurs subtils d’une modernité assurée. 

Du Petit Chablis au Grand Cru, il apprivoise ses terroirs avec passion et une intuition sans pareil. Résultat ? Ses blancs sont un modèle de réussite, profondément émouvants, régulièrement primés lors de nos dégustations collégiales. 

De pures merveilles illustrées aujourd’hui en 2 cuvées ! Profitez-en rapidement car ce domaine discret connaît un engouement de plus en plus fort…

Le Chablis Per Aspera Blanc 2022 est la cuvée modèle du domaine, une réussite impeccable quel que soit le millésime. Celui-ci se montre pur, frais, minéral, avec la maturité et la générosité de l’année qui épaulent et encadrent parfaitement la tension saline du jus. On a ici beaucoup de fruit, de la densité, mais également de la tension, et bien sûr, une minéralité à toute épreuve car on est à Chablis ! Noté 92/100 par le Comité.

Tout en tension, le Chablis 1er cru Les Fourneaux Blanc 2021 s’exprime sur sa jeunesse, avec un fruit concentré et mûr et une belle minéralité sous-jacente. La trame reprend ce registre minéral, avec une maturité sur le fil où l’on devine les sols de petits cailloux, d’autant plus que l’élevage reste sobre et participe de la tension du vin. Un très beau 1er cru qui va s'épanouir sur les 5 à 8 années à venir. Noté 93/100 par le Comité.

Un très beau rapport prix-plaisir pour Chablis ! Une adresse à suivre de près…

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