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Espagne Raul Pérez

PARKER
93/100

Bierzo DO

Raul Pérez

Rouge 2021

Ultreia
Saint-Jacques

€ la btle de 75 cl

Carton de 6 bouteilles soit  €

Carton de 6 bouteilles de 75 cl

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Fiche Technique

PARKER
93+/100

Bierzo DO

Raul Pérez

Blanc 2021

Ultreia
Godello

€ la btle de 75 cl

Carton de 6 bouteilles soit  €

Carton de 6 bouteilles de 75 cl

Je commande

Fiche Technique

L'avis du comité

Référence de la jeune garde vigneronne espagnole, Raul Perez est l’une des figures les plus reconnues du pays. Ses cuvées ont conquis la planète vin par leur justesse, leur précision et leur originalité, forgées de cépages locaux cultivés sur des territoires jusque-là peu explorés.

A la tête du renouveau de Bierzo, au nord-ouest de l’Espagne, Raul Perez fait varier ses approvisionnements dans une démarche originale, sélectionnant les variétés anciennes pour forger des cuvées uniques, produites en quantités limitées et extrêmement recherchées.

C’est bien lui le roi incontesté de Bierzo ! Il vient d’ailleurs d’être élu pour la deuxième fois « meilleur œnologue de l’année » par le magazine Forbes. Emparez-vous de ces cuvées virtuoses adulées par Parker !

Le Bierzo Ultreia Saint-Jacques Rouge 2021 est une petite prouesse comme seule l’Espagne en a le secret. Avançant le nez d'un mencia bien mûr, entre fruits noirs et notes fumées, il déroule un jus fin et frais, velouté, de pur fruit. Les tanins sont bien présents mais raffinés, formant un ensemble harmonieux extrêmement charmeur. Noté 93/100 Parker.

Voilà un godello tout en fraîcheur! Le Bierzo Ultreia Godello Blanc 2021 se livre en effet avec grâce autour de touches d’agrumes et d’abricot, dans un profil tendu et ciselé. La trame croquante, acidulée, est vivifiante, avec de fins amers qui appellent plutôt des fruits de mer ou des poissons gras, un saumon gravlax ou grillé par exemple. Noté 93+/100 Parker.

Le virtuose d’Espagne à petit prix est de retour. C’est bien lui le roi incontesté de Bierzo !

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