“Un best-seller de Méditerranée !”
Le Comité de dégustation
Côtes du Roussillon Villages Latour de France
Domaine de Bila-Haut
Rouge 2019
Occultum Lapidem
Prix Propriété: 15€
L'avis du comité
Michel Chapoutier poursuit dans le Roussillon, au Domaine de Bila-Haut, son éternelle quête d’excellence. Précurseur de la culture biodynamique, il applique à ces terroirs du sud les mêmes préceptes que ceux qui lui ont permis de devenir l’un des vignerons les plus réputés au monde. Avec tout le talent qu’on lui connaît, il assemble à la perfection les cépages méditerranéens et réalise des vins d’exception, confondants de plaisir.
La preuve avec cette cuvée culte du Roussillon que vous plébiscitez chaque année. Profitez-en sans attendre, nous vous la réservons à prix doux …
Le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem Rouge 2019 signe encore une fois une réussite. Ses parfums intenses de fruits macérés, son boisé sobre forment un modèle de vin du sud, au profil méditerranéen savamment orchestré. C’est un jus très mûr, cerné de tanins fins mais présents, où le grenache est infusé et le carignan apporte toute sa fraîcheur. Une belle bouteille à servir sur un coq au vin ou une daube provençale, ou à conserver encore en cave.
La signature Chapoutier, un superbe rapport prix-plaisir !
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Vins dégustés et sélectionnés par nos sommeliers
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