Hongrie Domaine Disznoko

L'avis du comité

Monstre sacré de Tokaj, le Domaine Disznókő rassemble tous les suffrages et ses vins figurent au firmament des grands liquoreux du monde. Tous les amateurs le savent : la fraîcheur et l’éclat de ces grands vins hongrois ont peu d’égal, Tokaj demeurant l’un des derniers bastions au monde à sublimer le botrytis avec une telle intensité et une telle fraîcheur.

1413 marque l’année de la première mention du vignoble de Disznókő sur un registre foncier et distingue aujourd’hui, en hommage, cette collection de liquoreux hors norme.

Nous sommes heureux de vous présenter le millésime 2017 dans la catégorie reine des Aszú : une cuvée co-brandée VALAP que vous ne trouverez nulle part ailleurs que chez nous ! 

Porté par un millésime de belle concentration, où le botrytis s’est développé intensément, le Tokaji Aszú 1413 Blanc 2017 offre une pléiade de nuances subtiles. Chaque grain Aszú, soit les raisins les plus confits et concentrés, a été cueilli individuellement lors de 3 passages dans le vignoble puis mis à macérer dans du vin nouveau avant d’être pressé puis élevé en barriques. Cette technique unique au monde permet d’obtenir des vins intensément parfumés, frais et de grande persistance. Il s’ouvre sur un nez envoûtant mêlant notes d'abricot, d'orange, d'agrumes et d’ananas, avec une touche de miel et de fleur des champs. Le palais est riche, précis, rond et crémeux avec une acidité fraîche et naturelle qui équilibre magnifiquement l'ensemble. Ample et longuement persistant, c'est un vin très harmonieux. Un vin à servir frais entre 10 et 12°, sur un foie gras, une cuisine légèrement épicée ou des fromages à pâte persillée, un dessert aux fruits exotique. Noté 92/100 par le Comité.

L'un des domaines les plus mythique de Tokaji ! Une cuvée exclusive en partenariat avec VALAP.

• Vins dégustés et sélectionnés par nos sommeliers
• Paiement 100% sécurisé
• Service clients à votre écoute :
  03 85 20 97 30
• Vite ! Plus que 3 jours pour profiter de cette vente